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Pasta mit karamellisierten Zwiebeln und Chiliöl

Pasta mit karamellisierten Zwiebeln und Chiliöl made approachable with clear cues, pantry staples, and flexible swaps.
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Ingredients Method

Ingredients
  

  • 400 g Pasta z. B. Spaghetti
  • 3 große Zwiebeln
  • 4 EL Olivenöl
  • 1-2 TL Chiliöl
  • Salz nach Geschmack
  • Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
  3. Zwiebeln in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze karamellisieren.
  4. Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente garen.
  5. Die fertig gegarte Pasta abgießen und zur Pfanne mit den Zwiebeln geben.
  6. Chiliöl und etwas Nudelwasser hinzugeben, gut vermengen.
  7. Mit Salz abschmecken und auf Tellern anrichten.
  8. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.