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Süße Ricotta-Kekse mit erfrischendem Orangengeschmack

Süße Ricotta-Kekse mit Orangengeschmack made approachable with clear cues, pantry staples, and flexible swaps.
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Ingredients Method

Ingredients
  

  • 250 g Ricotta
  • 150 g Zucker
  • 1 Ei
  • 50 ml frisch gepresster Orangensaft
  • Zesten einer Orange
  • 250 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Prise Salz

Method
 

  1. Ofen vorheizen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze).
  2. Ricotta und Zucker in einer Schüssel gründlich vermengen.
  3. Das Ei und den frisch gepressten Orangensaft hinzufügen und gut verrühren.
  4. Zesten und Salz unterrühren.
  5. Mehl mit Backpulver vermischen und nach und nach dazugeben.
  6. Teig mit einem Löffel auf ein gefettetes Backblech setzen.
  7. Kekse etwa 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  8. Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.