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Traditionelle Spanakopita-Dreiecke zubereiten

Traditionelle Spanakopita-Dreiecke made approachable with clear cues, pantry staples, and flexible swaps.
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Ingredients Method

Ingredients
  

  • 500 g frischer Spinat
  • 200 g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Eier
  • 200 g Filoteig
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz
  • Optional: frische Kräuter wie Dill oder Petersilie

Method
 

  1. Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen.
  2. Die Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie glasig ist.
  3. Den Spinat zu den Zwiebeln hinzufügen und kurz durchschwenken.
  4. Feta und die Eier mit dem Spinat vermengen.
  5. Filoteigblätter einzeln auslegen und einölen.
  6. Eine Portion Füllung auf eine Ecke des Teigblatts setzen und einschlagen.
  7. Die fertig gefalteten Dreiecke auf ein Backblech legen.
  8. Die Dreiecke im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.